Is er ikke bare is, der findes to slags is -
dermed også to forskellige smagsop-
levelser!
Den ene slags soft-ice kaldes UHT mix, den er nem at håndtere og kræver ikke den store planlægning for leverandøren. Isen er langtidsholdbar og behøver ikke at være nedfrosset, den kan anvendes igen, selv-
om den har været ude af køleskabet.
UHT mix er billig is, den koster typisk
kr. 60,00 pr. liter.
Smagen - ja det er jo op til kunden.
Den anden slags is kaldes fløde is, den skal
holdes nedfrosset indtil 2 dage før den
skal anvendes, derefter skal den opbevar-
es i køleskabet lige indtil den skal påfyldes
maskinen. Isen kræver planlægning fra
leverandøren, da man ikke altid ved hvor
meget is der sælges. Isen kan ikke bruges
igen, når den først er taget op af fryseren.
Prisen er typisk kr. 100,00 pr. liter.
"Men det er en oplevelse at få en rigtig fløde is".
Festgården leverer altid rigtig fløde is fra Polaris!
.jpg)
| Værd at vide:
Maskinen bruger 380 Volt (ikke gene-
rator strøm).
Vejer ca. 200 kg.
Festgården har maskiner, som kan lave fra 300-700 is i timen.
Husk Deres udlejer af soft-ice maskiner
skal være godkendt af sundhedsmyndig-
hederne (fødevarestyrelsens smiley) samt Næringsbasen.dk
hvis du køber isen hos ham.
Ved levering skal der være fri adgang,
dvs. uden trapper og diverse forhin-
dringer.
|
